Cajas & packs
Box del panadero
$ 12.900$ 14.400
Pan de campo, focaccia y baguette, más croissants y un roll. La excusa perfecta para armar la mesa del sábado.
3 panes + 4 bollerías
La hornada completa
Elegí lo de hoy
Panes de masa madre, bollería y tartas, horneados cada mañana. Lo que se acaba, se acaba.
12 productos
Panes de campo
Aperitiva, aceitada y marcada con romero fresco. Entra de entrante y se termina de postre.
Plancha de 700 g
Panes de campo
Pan de campo
$ 3.800
Miga húmeda, corteza cantada y sabor a fermentación larga. El pan que define la casa.
Hogaza de 800 g
Bollería diaria
Croissant de manteca
$ 2.400
27 capas de manteca europea, leudado de 18 h y un dorado que suena. El clásico que no perdonamos.
Unidad
Cajas & packs
Caja de merienda
$ 9.800
Croissants, brioche y un roll, armados para que la merienda de viernes rinda para tres.
6 piezas para compartir
Tartas & dulces
Cheesecake de frutillas
$ 5.200
Cremoso de queso con base de galleta de manteca, tope de frutillas de estación y una hoja de menta.
Tarta de 8 porciones
Tartas & dulces
Tarta de limón y merengue
$ 4.800
Base de manteca, curd de limón juan y merengue flameado. Ácida, cremosa y con el dorado justo.
Tarta de 8 porciones
Panes de campo
Hogaza de centeno integral
$ 4.200
Oscura, húmeda y con semillas de lino tostadas. Para quien ya probó el pan blanco y no volvió.
Hogaza de 800 g
Bollería diaria
Brioche de vainilla
$ 3.600
Mantequillo, yema y vainilla de Madagascar. Se deshace antes de que termines el café.
Unidad
Bollería diaria
Roll de canela y crema
$ 3.200
Espiral de masa brioche, canela de Ceilán y una crema que se riega sola. Frío o tibio, igual de peligroso.
Unidad
Panes de campo
Baguette de masa madre
$ 2.900
Fina, crocante y con ese golpe de color que la delifica. Sale del horno a las 9 y a las 14.
Unidad · 300 g
Bollería diaria
Croissant de chocolate 70%
$ 2.900
Relleno de chocolate amargo que corta el dulce de la masa. Para los que piden de más.
Unidad