Bollería diaria
Croissant de manteca
$ 2.400
27 capas de manteca europea, leudado de 18 h y un dorado que suena. El clásico que no perdonamos.
Unidad
Quedan pocas
Brioche de vainilla
$ 3.600Unidad
El brioche de la casa lleva doble yema, mantequillo y vainilla de Madagascar rallada al momento. Queda liso por fuera y sedoso por dentro. Va tostado con mermelada, con dulce de leche, o cortado a lo largo para un sándwich que no debería existir.
Qué lleva
- Harina 0000
- Yema de huevo
- Mantequillo
- Vainilla de Madagascar
- Azúcar
- Masa madre
1
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