Panes de campo
Pan de campo
$Â 3.800
Miga húmeda, corteza cantada y sabor a fermentación larga. El pan que define la casa.
Hogaza de 800 g
Disponible hoy
Baguette de masa madre
$ 2.900Unidad · 300 g
La nuestra no es la baguette de siempre: leudada con masa madre y con menos harina 0000, sube más lento y rinde más sabor. Corteza delgada y sonora, miga alveolada. La vendemos al mediodÃa y a la tarde para que nunca llegue frÃa.
Qué lleva
- Harina 0000
- Harina T65
- Agua
- Sal
- Masa madre
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